Snacks Fácil
Hummus Casero con Bastones de Zanahoria
Un dip cremoso y proteico hecho en minutos ideal para picar entre comidas sin culpa
schedule Prep 10 min
local_fire_department Cocción -- min
restaurant Raciones 4
bar_chart Dificultad Fácil
Preparación
1
Escurrir y enjuagar los garbanzos
2
Procesarlos junto con el tahini el limón el ajo y el aceite hasta obtener una pasta lisa
3
Ajustar la sal al gusto
4
Pelar las zanahorias y cortarlas en bastones
5
Servir el hummus en un bowl con los bastones al costado y un chorrito de aceite encima
tips_and_updates
Consejos del chef
Si el hummus queda muy espeso agregá una o dos cucharadas del agua de cocción de los garbanzos — eso lo hace más cremoso sin alterar el sabor. Se conserva hasta 5 días en la heladera tapado.
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